～秋保の自然に憩う～木の家・天守閣自然公園通信

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木の家・秋保手しごと館で開催されている
「和の趣き―ウッディポエム・石の屋展―」
（6月14日（火）まで）
に伴って
珈琲館では
伊藤氏の石臼を使って大豆を挽いてきなこを作ってもらい、
それをウッディポエム・鈴木夫妻の漆器に盛り付けて提供する
「石臼きなこdeわらびもち」（600円）
「石臼きなこde白玉だんご」（500円）
の体験付のメニューをさせていただいておりますが、
好評をいただいておりましたので、
6月15日以降も継続してさせていただくことになりました。
（ウッディポエムの漆器への盛り付けは14日まで）

石臼で大豆を挽くことによって
きなこの香り高さに、
そしてきなこ本来のうまみを増します。

体験・ご賞味がまだの方は
是非お越しいただき、
ゴリゴリと石臼を回していただきたい
と思います！